Comida Árabe é tema de curso na Nova Safra

 No dia 29 de agosto, das 8h30 às 17h, na Academia Nova Safra Food Service, instalada no Pavilhão V da Ceasa, em Contagem (MG), ocorrerá o “Curso de Comidas Árabes”.

Nele, os alunos aprenderão como preparar receitas de: Falafel, charutos de folha de uva, tabule, grão de bico com Tahine, quibe frito, quibe cru, quibe de peixe, arroz sírio, charutos de repolho, kafta no espeto, abobrinha recheada, coalhada com hortelã, pepino e molho Taratur. O investimento do curso é de R$ 140 e os interessados podem fazer as inscrições pelo e-mail [email protected] ou pelos telefones (31) 3329-1522 e (31) 3329-1501.

Nova Safra ministra curso de técnicas para produção de pão de sal

A Academia Nova Safra Food Service, instalada no Pavilhão V da Ceasa em Contagem (MG), está com inscrições abertas para o “Curso de Técnicas para Produção de Pão de Sal”. Ele será realizado nos dias 29 e 31 de agosto, das 8h30 às 17h.

O treinamento ensinará os alunos diferença e função de cada matéria-prima, processos de fabricação (cilindro, masseira), fermentação longa e curta (fermento fresco e instantâneo “seco”), pão congelado, maquinários, produção, exposição e venda.

O valor do curso é R$ 250 e os interessados podem fazer as inscrições pelo e-mail [email protected] ou pelos telefones (31) 3329-1522 e (31) 3329-1501.