Edição de setembro terá tropeiro de Brumadinho, gastronomia árabe, parrilla, risotos, produtos do selo Origem Minas, chopes artesanais e iniciativas ligadas à preservação dos biomas
A produção gastronômica de diferentes regiões de Minas se encontra em Belo Horizonte neste sábado (19), na edição de setembro da Feirinha Aproxima. Das 10h às 17h, o entorno do Museu Histórico Abílio Barreto recebe cozinheiros e pequenos produtores com pratos preparados no local e produtos artesanais para levar para casa. Música, atividades infantis e iniciativas sociais também fazem parte da programação, que tem entrada gratuita.
Entre os destaques está o retorno de Renê Rocha de Oliveira, de Brumadinho, que prepara seu famoso tropeiro. O cozinheiro participa por meio do projeto Fomento Agro – Brumadinho, executado pela Fundação Facev, instituição de apoio à Universidade Federal de Viçosa. A iniciativa oferece assistência técnica a produtores rurais da região e incentiva sua participação em feiras, premiações e outros espaços de negócios.
De Montes Claros, o Risoto no Pote traz combinações como carne de sol com pequi, além das versões de funghi e caprese. As carnes também têm espaço: o chef Ederson Campos serve ancho na parrilla com batatas baby ao molho de gorgonzola, enquanto o Smoke Train BBQ, de Lagoa Santa, apresenta smoked burger, pork ribs e buffalo wings. Já a Deliciê & Cia, de Vespasiano, leva torresmo de rolo, que pode vir acompanhado de mandioca.
O cardápio se abre ainda para outras tradições culinárias, com quibes, esfihas e pão artesanal do Ricardo Hamdan Cozinha Árabe, além do acarajé da D. Caruru, nas opções tradicional e vegana. Entre uma barraca e outra, há petiscos de boteco, pães, sorvetes e brownies.
Para Eduardo Maya, gastrônomo, idealizador e curador da Feirinha Aproxima, o encontro com quem produz é parte da experiência: “A gastronomia é uma forma muito direta de apresentar Minas Gerais, porque cada produtor e cada cozinheiro carrega uma história, um território e uma maneira própria de trabalhar os ingredientes”, aponta.
Quem quiser continuar as descobertas em casa encontrará queijos, café, cachaças, geleias, pimentas, biscoitos e farofas entre os participantes do Origem Minas, do Sebrae. A seleção inclui APROCAN, Café do Alto, Queijo Seu Jorge, Cachaça Colombina e Biscoitos Julieta, entre outros expositores. Para acompanhar os pratos durante a feira, Krug Bier, Slod, Albanos e Verace servem chopes artesanais, ao lado das cervejas da Pedrosa e dos drinks da Mexerico.
Além da gastronomia, a edição recebe o Pró Biomas, projeto que desenvolve soluções socioambientais e científicas voltadas à valorização e à preservação dos biomas brasileiros. O Lar Tereza de Jesus também participa, com uma barraquinha social e as ações Cesto do Bem e Campanha do Livro.
A trilha sonora fica por conta do DJ Aloysio do Vale, com uma seleção de hits atemporais. Para as crianças, haverá um espaço infantil com atividades ao longo do dia.
SERVIÇO
Feirinha Aproxima – Edição Setembro
Local: Entorno do Museu Histórico Abílio Barreto – Av. Prudente de Morais, 202 – Cidade Jardim,
Data: Sábado, 19 de setembro
Horário: 10h às 17h
Entrada gratuita
Instagram: @projetoaproxima
MENU APROXIMA
Gastronomia e bebidas
- Wurscha: linguiça artesanal e pão com linguiça.
- Classe A: peixes e camarões empanados.
- Chef Ederson Campos: ancho na parrilla acompanhado de batatas baby ao molho gorgonzola.
- Smoke Train BBQ — Lagoa Santa: smoked burger, pork ribs e buffalo wings.
- Risoto no Pote — Montes Claros: risotos de funghi, caprese e carne de sol com pequi.
- Deliciê & Cia — Vespasiano: torresmo de rolo, com opção acompanhada de mandioca.
- Ricardo Hamdan Cozinha Árabe: kit árabe, pão artesanal, quibes e esfihas.
- Leopoldo Butiquim: petiscos de boteco.
- Acarajé D. Caruru: acarajé tradicional e opção vegana.
- Renê — Tropeiro Brumadinho: tropeiro.
- Mexerico: drinks.
- Universal: sorvetes, cones confeitados e sundae.
- Pedrosa: cervejas artesanais.
- Du Canto: pães de fermentação artesanal.
- Krug Bier: chope artesanal.
- Slod: chope artesanal.
- Albanos: chope artesanal.
- Verace: chope artesanal.
- Mineiridades: brownies tradicionais e especiais.
- Deli Chat: geleias, chás, chá gelado e azeitonas mineiras.
Origem Minas
- APROCAN: produtos da Associação dos Produtores de Queijo Canastra.
- Bala de Coco BH: bala de coco.
- Cachaça Colombina: cachaça.
- Café do Alto: café.
- Empório Lessa: produtos do empório.
- Geleia Delícias da Maritaca: geleias.
- Pimenta Severino’s: pimentas.
- Queijo Seu Jorge: queijos.
- Sabarabuçu: produtos diversos.
- Biscoitos Julieta: biscoitos caseiros.
- Dona Farofa: farofas de diversos sabores.
- Cachaça Dama da Noite: cachaças.
Ação social
- Lar Tereza de Jesus: barraquinha social com as ações Cesto do Bem e Campanha do Livro.
