No dia 5 de abril a Nova Safra Food Service apresentou ao público seu mais novo centro de treinamento. Altamente moderno, com 720m², o espaço está localizado em uma de suas lojas na Ceasa Minas, no Pavilhão V. O evento, para convidados, contou com a presença do premiado chef Luiz Farias, dos diretores e clientes da Nova Safra, que oficializaram a inauguração.

Com mais de 40 anos de experiência profissional em grandes empresas, o chef Luiz Farias foi eleito, recentemente, o melhor confeiteiro do mundo. A premiação foi conferida pela International Union of Bakers and Confectioners (UIBC), entidade que reúne associações do segmento da panificação de todo o mundo. Parceiro da Nova Safra há 18 anos, Luiz participou do evento e teve a oportunidade de compartilhar um pouco de seu vasto conhecimento e de sua trajetória de sucesso.

O novo centro de treinamento, denominado Academia Nova Safra Food Service, chama a atenção pela ampla estrutura de salas e equipamentos. São quatro cozinhas experimentais, cada uma preparada com maquinários distintos específicos para a realização de cursos nas áreas de panificação, confeitaria, sorveteria, culinária, além de cursos na área de serviços, atendimento e gestão de negócios. Conta com equipamentos e maquinários de última geração, soluções de multimídia e instrutores capacitados a orientar os profissionais de food service sobre os métodos de utilização dos ingredientes e a melhor forma de aplicá-los na sua produção, visando proporcionar maior economia, rendimento e lucratividade.