Sheilla Furman, professora universitária de gastronomia e sócia da escola Basílico Gastronomia ao Ponto, ficou entre os três finalistas do concurso de gastronomia The Taste Brasil. Sheilla participou de uma acirrada competição juntamente com outros 23 chefs do Brasil inteiro e integrou a equipe do premiado chef Felipe Bronze.
Durante os quase três meses de competição, a chef foi muito elogiada pelos jurados e conquistou a torcida do público que assistia ao reality de gastronomia. Entre os pratos assinados por Sheilla e que ficaram mais famosos durante a competição estão: pudim de queijo canastra, quibe cru, guioza de siri e coração de boi.
Na final apresentada no dia 08 de junho, Furman preparou bacalhau, tempurá e purê de brócolis, curry thai de camarão e abóbora e um bolo de cenoura com tangerina, cointreau, especiariais e terra de chocolate.
Perfil Sheilla
Graduada e pós-graduada em gastronomia pela faculdade Estácio de Sá em Belo Horizonte, Sheilla divide com a chef Carol Haddad a direção da Escola Basílico Gastronomia ao Ponto. As aulas são realizadas em parceria com espaços para eventos como a Vila do Chef, no Palmeiras, o Cozinha Vitrine, na Savassi e o Avec no bairro Santa Lúcia. Nesses ou em espaços particulares, promovem cursos para iniciantes e aulas pontuais de pratos simples a elaborados.
Sheilla e Carol realizam eventos como jantares especiais que podem ser para uma pessoa até mini-weddings para 150, além de prestarem consultorias para restaurantes.
Além das atividades no Basílico, Sheilla ministra aulas na pós-graduação em Gestão da Qualidade em Gastronomia da Estácio e no MBA em Gestão Hoteleira e Gastronomia no Senac.
